السلام عليكم
بما اني من بلد ساحلية ....عندنا عدة اكلات من السمك.
* كفتة بالسمك *
المقادير:
كيلو سمك / بصل مفروم / ملح / بهارات/ فلفل اسود / زعفران أو كركم/
قشر برتقال مبشور / زيت زيتون...بصل شرائح.
الطريقة:
يفرم السمك ويضاف له باقي المقادير ويفرم مرة اخرى
يحمر البصل الشرائح في زيت الزيتون ويوضع في صينية
ثم تشكل الكفته في شكل دوائر او شكل اصابع كيما تحب وتوضع على البصل ثم تدخل الفرن بعد رشها بزيت الزيتون
وإذا تحبها محمرة بعد التشكيل تغمس في الطحين + البيض ...وتحمر على نار هادئه وتقدم...
...ان شاء الله تعجبكم ..و شهية طيبة
بما اني من بلد ساحلية ....عندنا عدة اكلات من السمك.
* كفتة بالسمك *
المقادير:
كيلو سمك / بصل مفروم / ملح / بهارات/ فلفل اسود / زعفران أو كركم/
قشر برتقال مبشور / زيت زيتون...بصل شرائح.
الطريقة:
يفرم السمك ويضاف له باقي المقادير ويفرم مرة اخرى
يحمر البصل الشرائح في زيت الزيتون ويوضع في صينية
ثم تشكل الكفته في شكل دوائر او شكل اصابع كيما تحب وتوضع على البصل ثم تدخل الفرن بعد رشها بزيت الزيتون
وإذا تحبها محمرة بعد التشكيل تغمس في الطحين + البيض ...وتحمر على نار هادئه وتقدم...
...ان شاء الله تعجبكم ..و شهية طيبة
صديقة مقربة