ورد الشام

ورد الشام
عزيزي الزائر
هنالك فرق في التصفح كـ زائر والتصفح كــ صديق مسجل مع أننا أتحنا كل أقسام ورد الشام لكي يستفاد بها الجميع الزائرين
كثيرة المنتديات التي يسجل بها البعض ولكن قد يهمل دخولهم وتسجيلهم
هنا في ورد الشام
جرب أن تهتم وسوف نهتم


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ورد الشام

ورد الشام
عزيزي الزائر
هنالك فرق في التصفح كـ زائر والتصفح كــ صديق مسجل مع أننا أتحنا كل أقسام ورد الشام لكي يستفاد بها الجميع الزائرين
كثيرة المنتديات التي يسجل بها البعض ولكن قد يهمل دخولهم وتسجيلهم
هنا في ورد الشام
جرب أن تهتم وسوف نهتم

ورد الشام

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أجتماعي ثقافي أدبي ترفيهي


2 مشترك

    معلومات لا تعرفها عن الطعام

    سما فكري
    سما فكري
    أسرة ورد الشام
    أسرة ورد الشام


    البلد : سوريا
    انثى
    العمر : 104
    أخت أخت : مآآآري
    عدد الرسائل : 800
    تاريخ التسجيل : 05/11/2013
    مستوى النشاط : 9222
    تم شكره : 24
    السمك

    معلومات لا تعرفها عن الطعام  Empty معلومات لا تعرفها عن الطعام

    مُساهمة من طرف سما فكري السبت 4 يناير 2014 - 23:21


     معلومات لا تعرفها عن الطعام 

    معلومات لا تعرفها عن الطعام  Food


     

    الشواء في الأماكن المغلقة
    عملية شواء داخل الجدران هي عملية مميتة بسبب أول أكسيد الكربون السام الذي ينبعث من الفحم، لذا يمكننا أن نستعيض عنه بالفحم الأبيض، الذي يُستخدم في كل من كوريا واليابان ومعظم الدول الآسيوية، فمن مميزات الفحم الأبيض أنه لا يُصدر دخان، ويضيف إلى الطعام نكهة داخلية صافية، بالإضافة إلى أنه يشبه الستيل في صلابته، لذا فيمكنك بعد الانتهاء من الشي أن تقوم بإطفائه بالماء، كما يمكنك استعماله عدة مرات، وعلى الرغم من كل ذلك فقد أعلن المركز الأميركي لمكافحة الأمراض (US Center of Disease Control) أن الفحم الأبيض مثل الفحم الأسود فيما يمثلانه من خطورة على حياة الإنسان.


    معلومات لا تعرفها عن الطعام  47706eb395


    =========================================

    وقت الشاي
    'هل تود أن تتناول معي فنجاناً من الشاي؟'، لا يحمل هذا السؤال نفس البساطة التي يبدو عليها عند المجتمع البريطاني وخاصة الطبقة العليا منه، حيث أن الإجابة بنعم على هذا السؤال لا تعني تناول فنجاناً من الشاي فقط، بل تعني وجبة كاملة تحتوي على الشاي، واللانشون، والمخبوزات، مما يجعلها وجبة كاملة تقع ما بين وجبتي الغذاء والعشاء (من الساعة 2 إلى الساعة 5 مساءً).


    معلومات لا تعرفها عن الطعام  740d97a3a8

    ========================================

    ساخن وبارد، أو نعناع وفلفل حار
    إذا كنت تريد الحصول على شعور غريب يجمع بين السخونة والبرودة في وقت واحد، فقم بتناول النعناع مع الفلفل الحار، حيث أن لكل منهما تأثير مناقض للآخر، فالنعناع يحتوي على نسبة عالية من المنثول التي تثير أجهزة استقبال الشعور بالبرودة بالفم، أما الفلفل الحار فيثير أجهزة استقبال الشعور بالسخونة

    معلومات لا تعرفها عن الطعام  Df8fed5b14

    ========================

    لون سرطان البحر
    لماذا يتحول لون سرطان البحر الرمادي إلى اللون الوردي بعد طهيه؟ يعود السبب في ذلك إلى أن محارة سرطان البحر تحتوي على أصباغ حمراء اللون وأصباغ أخرى رمادية- زرقاء، وعند الطهي تتهشم هذه الأصباغ الأخيرة بفعل الحرارة، أما الأصباغ الحمراء فتستطيع مقاومة الحرارة.




    معلومات لا تعرفها عن الطعام  1bcb66a2cd



    ==================================

    الهلام، الجيلو، المربى والمهيلم
    هناك بعض الاختلافات بين هذه المسميات، الجيلي أو الهلام هو عبارة عن عصير فواكه مضاف إليه الجيلاتين (مادة هلامية تؤخذ من الحيوانات) والسكر، ويطلق الأميركيون عليه لفظ 'جيلو'، أما الجام ـ أو المربى ـ فهي الفواكه المطهية بعد فرمها والمضاف إليها السكر، ويطلق الأميركيون عليها لفظ 'جيلي'، ولإضافة مزيداً من الإرباك، فهناك شيء ما يسمى 'الفاكهة المحفوظة' وهي عبارة عن فواكه سليمة (سواء كانت نوعاً واحداً من الفاكهة أو مجموعة مختلفة) يتم ُطهيها مع السكر، أما السؤال الأكثر إثارة هنا فهو 'هل تعلم أن مادة الجيلاتين تُصنع من حوافر الحيوانات؟'.





    معلومات لا تعرفها عن الطعام  E3307e5501



     








    waell
    waell
    مدير الموقع
    مدير الموقع


    البلد : الشام
    ذكر
    العمر : 64
    صديقة مقربة صديقة مقربة : بنت القدس
    صديقة مقربة صديقة مقربة : لمووووش
    صديقة صديقة : مينيرفا
    إبن عم إبن عم : Dr.abdo
    إبنة عم إبنة عم : ام التوت
    إبنة أخ إبنة أخ : سمورة
    إبنة أخت إبنة أخت : بـ الشام ـــنـت
    أخت أخت : yasmin
    عدد الرسائل : 29434
    العمل/الهواية : بالديكورات واللوحات الشرقية
    تاريخ التسجيل : 27/09/2007
    مستوى النشاط : 65484
    تم شكره : 59
    الجوزاء

    معلومات لا تعرفها عن الطعام  Empty رد: معلومات لا تعرفها عن الطعام

    مُساهمة من طرف waell الأحد 5 يناير 2014 - 3:39

    معلومات لا تعرفها عن الطعام  OorP2
    سما فكري
    سما فكري
    أسرة ورد الشام
    أسرة ورد الشام


    البلد : سوريا
    انثى
    العمر : 104
    أخت أخت : مآآآري
    عدد الرسائل : 800
    تاريخ التسجيل : 05/11/2013
    مستوى النشاط : 9222
    تم شكره : 24
    السمك

    معلومات لا تعرفها عن الطعام  Empty رد: معلومات لا تعرفها عن الطعام

    مُساهمة من طرف سما فكري الإثنين 6 يناير 2014 - 1:15

    معلومات لا تعرفها عن الطعام  13253387571

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 29 مارس 2024 - 2:42